Sublim Mangue
0,35 l, 47% Vol. AB
Du verger centenaire à l’alambic
Au cœur de Saint‑Paul, au Moulin à Eau, se trouve le verger Laperière.
Un lieu rare, façonné par le temps, où poussent de majestueux manguiers centenaires.
C’est ici que naissent nos mangues José, reconnues pour leur intensité aromatique, leur chair généreuse et ce goût singulier, profondément marqué par le terroir et la maturité naturelle du fruit
À La Part des Anges Distillation, nous avons choisi ces mangues d’exception pour donner vie à notre eau‑de‑vie de mangue.
Une eau‑de‑vie patiemment élaborée, qui exprime toute la richesse du fruit et l’authenticité de son origine.
La douceur d'une ballade au coeur d'une mangueraie en fleurs. Le premier nez très floral se confirme dès la mise en bouche. L'assemblage de deux mangues, l'une très arômatique et la douceur de la chair de l'autre, permet une combinaison équilibrée.
